Aeropress: Gott kaffe på båten behöver inte vara en lyx
Trött på kaffesump och smaken av snabbkaffe? Då kan detta vara prylen att komplettera byssan med. Kultbryggaren som blivit en given båtpryl hos undertecknad.
Visst finns det en tid och en plats även för snabbkaffe. Men för finsmakare som under båtsemestern inte är villiga att göra allt för stora avkall kvaliteten av sitt ”svarta guld” kommer här en lösning.
Året är 2005 och en finurlig amerikansk ingenjör vid namn Alan Adler förargas över att vanliga kaffebryggare bara gör flera koppar samtidigt och att kaffet i sig ofta blev bittert. Prototyper, laborationer och så kallad trial and error blir snart kaffebryggaren Aeropress – föremålet för detta pryltest tillika kaffebryggaren som bland invigda kaffefantaster fått något av en kultstatus.
Vad är då grejen med denna palstpryl?
Liten, stöttålig och slabbfri
Idén är enkel. Aeropressen är en immersionsbryggare vilket i praktiken bygger på att det malda kaffet drar i vatten, inte allt för olikt presskaffe. Men det är också här som likheterna tar slut. Istället för att sila bort sump trycks det färdigbryggda kaffet igenom kaffebädden samt ett pappersfilter med hjälp av en gummibeklädd kolv som skapar en luftkudde mellan kaffe och kolv.
Resultatet av detta är att ”pucken” av kaffe när koppen är färdigbryggd är förhållandevis torr och lätt att kassera utan en massa sump i båtens vask eller för den delen soptunna.
Aeropress i sitt orginalutförande är av plast, tycka vad man vill om detta men det gör prylen stöttålig, lätt att rengöra att den inte väger mer än cirka 200 gram – om det är något som prioriteras ombord på båten. Sen finns såklart den lilla bryggaren att få i en rad olika färger, storlekar och material, vissa bättre lämpade för båtliv än andra.
Själva bryggprocessen tar inte mer än en minut när vatten är kokat och det malda kaffet ligger i bryggröret. Den färdiga produkten – om man nu kan kalla kaffe för det – är avsevärt mycket godare än snabbvarianten.
Nackdelar då?
Undertecknad har under sommaren blivit frälst och har få negativa aspekter att rada upp. Den enda möjliga jag kan komma att tänka på är att mängden kaffe i den bryggare jag har i min båt räcker till en stor mugg eller två koppar. Detta kan å andra sidan åtgärdas genom att köpa den lite större varianten som ger cirka 500 milliliter kaffe.