Gott ombord: Carianas ostpaj
En specialitet ombord på Cariana, en Shipman 28 från 1978. Då hade nästan inga båtar ugn, vilket är vanligare idag. Men i en ”miniugn” som ställs på spislågan kan man både laga mat och baka bröd.
RECEPT – Ostpaj
pajdeg:
125 g smör eller margarin
3 dl vetemjöl
1 msk vatten
fyllning:
200 g mild emmentaler
3 ägg
1 dl mjölk
2 dl matlagningsgrädde
en knivsudd cajennpeppar
Blanda ihop mjöl och smör eller margarin. Tillsätt vattnet och låt degen ligga så kallt som möjligt i en plastpåse. Det här momentet är ju bra att göra hemma om möjligt. Kläm ut degen i miniugnens form.
Skär osten i små kuber och lägg i den pajklädda formen. Värm mjölk och grädde till kokpunkten. Vispa under tiden upp äggen i en skål och tillsätt cajennpeppar. Häll gräddmjölken i skålen och blanda.
Häll därefter i pajformen. Grädda på lägsta värme i cirka 30 minuter eller tills äggstanningen stannat. Servera med sallad.
Fler recept hittar du i boken Gott ombord av Carina Lernhagen Matz, Nautiska Förlaget. Kan beställas genom www.sxk.se
-
Båtar
Se allt inom båtar
Många har läst
-
Bygg din egen världsomseglare för 500 000 kronor
Håller plånbokens tjocklek dig borta från drömmen om en världsomsegling? Då kan nya 5.80-klassen vara något för dig! Med en byggkostnad på…
-
Utombordare med dieseldrift: ”Borde få stort genomslag”
Svårslaget vridmoment, effektiv förbränning och en enastående balans i maskineriet. Det är en del av det som utlovas i dieselutombordaren Neander Dtorque…
-
XO EXPLR 44: Äventyrsbåt med finish som en lyxjakt
Finska XO lanserar sin största båt hittills. Med högre finish och mer lyx än någonsin ger de sig in i vad som…
Gratistester – se dem här!
-
Skippo testarPrincess S72 – lyx, flärd och djärva lösningar
Att en båt på 23 meter och 55 ton för över 50 miljoner kronor bjuder lyx och flärd säger sig självt. Men…
-
Skippo testarTärnskär 30: Klassisk hyttbåt med modern kraft
Många tillverkare av aluminiumhyttbåtar satsar på aggressiv och modern design. Tärnskär 30 går sin egen väg och känns tidlös, robust, gedigen och…
-
PlusSkippo testarRyds 630 VI – trygg styrpulpetare med hett temperament
Stabil, bärig, trygg, praktisk och högst alldaglig. Så skulle man kunna sammanfatta Ryds 630 VI om det inte vore för köregenskaperna som…
-
Färdmål
Se allt inom färdmål
Snart är det sommar!
-
Stora Alskär vid Sandhamn
Del 2. Upptäcktsresan – pärlorna runt Sandhamn tuffar vidare och blott två sjömil öster om Sandhamn kliver vi iland på Stora Alskär…
-
Skippo upptäckerVerkarna – klubbholmen du inte får missa i Mellanskärgården
Med egen båt, i tält eller stuga – på Verkarna är möjligheterna många. Årstavikens Segelsällskaps klubbholme har rik historia och fantastisk gästvänlighet…
-
Vi hyr segelbåt i Kroatien: Semester med katamaran i Medelhavets paradis
För dig som drömmer om att hyra båt och segla i Kroatien kan det här videoreportaget vara precis den inspiration du behöver….
Skippo Upptäcker
-
Hävringe – med milsvid horisont och sprudlande fågelliv
Vi besöker Hävringe – den sista utposten i Oxelösunds skärgård och en riktig drömdestination. Långt från stadens puls och stress. En plats…
-
Skippo upptäckerLågskär – stoppet du inte får missa mellan Sverige och Åland
En spännande ö som de flesta som tagit sig mellan Sverige och Åland passerat, men som desto färre besökt. När Skippo kliver…
-
Norrlandskusten – storslagen och idyllisk på samma gång
Storslagen, idyllisk, säregen och inbjudande. Och allt detta på samma gång. Här är en försmak på Upptäcktsresan Norrlandskusten som vi publicerar i…
-
Del 4 av 4: Käringön – folkets favorit!
Fängslande historia, förnämlig restaurang, väl skyddad gästhamn och idyllisk bebyggelse. Det är en del av allt som gör Käringön till folkets favorit….
-
Del 3 av 4: Hållö – med egen båt till en av Västkustens pärlor
Om det är Hållös historia, den idylliska naturhamnen, de släta klipporna eller de mystiska krumelurerna på berghällarna som lockar mest är oklart….
-
Del 2 av 4: Måseskär – längst därute!
Stolt och stark står Måseskärs fyr och vakar över Käringön i nordost och Kattegatt i söder. Men mest vakar den över ett…
-
Del 1 av 4: Ostronjägarens heta tips!
Vi går ut hårt i vår upptäcktsresa, tar rygg på ostrondykaren Adrian Van De Plasse och får en lektion. Delikatesserna är aldrig…
-
Kunskap
Se allt inom kunskap
Vintern – årets bästa tid för båtfix!
-
Skippo kunskapExpertens bästa tips: Så får du ditt båtkapell att hålla längre
Kapell del 1 av 7. Kapell slits hårt av sol, vind och vatten och förr eller senare har de gjort sitt. Men…
-
Flexiteek – så lägger du ett nytt, snyggt och praktiskt båtdäck
Äkta teakdäck i all ära men när det kommer till stryktålighet, komfort, ljuddämpande egenskaper och minimalt behov av underhåll så är ett…
-
Ny motor i gammal båt – är det värt det?
Projektet ”Vrak till vrålåk” fortsätter med installation av en ny motor. Hur stort är arbetet och kostnaden och är det värt insatsen…
Hållbarhet & miljö
-
Fem medvetna val för att minska ditt avtryck på miljön
Små saker kan göra stor skillnad. Att välja rätt diskmedel, solkräm eller var du att ställer grillen kan göra stor skillnad. Vi…
-
Vi lanserar miljölager i våra sjökort: ”Ett krafttag för båtmiljön”
Bristande information och ovetskap får båtfolk att skada känsliga marina miljöer. I en ny satsning tar Skippo ett gemensamt krafttag med ledande…
-
Renare och billigare båtliv med enkla medel
Trogna Hamnen-följare vet att vi ofta och gärna tipsar om billigare, renare och mer effektivt båtkörning. Här är Transportstyrelsens råd på samma…
-
Skippo kunskapUppgradera elsystemet i båten – säkert, smart och snyggt
Del 13. Vad göra när kabeldragningarna på båten börjar se ut som en tallrik spagetti? Se videon och få du koll på…
-
Skippo kunskapLitiumbatteri – du får vad du betalar för
Del 12. En sliten klyscha men när det gäller litiumbatterier tål den verkligen att upprepas. Du får vad du betalar för. Häng…
-
Skippo kunskapInstallera landström – undvik livsfarliga felet som många gör
Del 11. När landström, och laddare också för den delen, ska installeras gäller det att inte låta snålheten bedra visheten. En felaktig…
-
Skippo kunskapSå styr du båtens elsystem via din plotter
Del 14. Det fanns en tid då massor av knappar på en instrumentpanel ansågs vara coolt. Det var då. Nu är nu…
-
Skippo kunskapInstallera plotter – enkel match när man känner till fallgroparna
Del 10. Avsäkra rätt. Redan där avslöjas en grej som kanske inte alla har tänkt på. Så här går det till när…
-
Skippo kunskapInstallera ekolod – det hänger på givarens placering
Del 9. En enkel operation kan tyckas men det finns en del att tänka på för att resultatet ska bli bra. Här…
-
Skippo kunskapSå bygger man en ny styrkonsol
Del 8. Bygget av styrkonsolen i projekten Fynd eller fiasko med en Boston Whaler fortsätter. Den nya designen blir både snyggare, nättare…
-
Skippo kunskapBygga styrkonsol – expertens bästa tips gällande form och funktion
Del 7. Hur bygger man en bra styrkonsol? Vad är viktigt att tänka på vid utformningen? Hur undviker man de klassiska fallgroparna?…
-
Skippo kunskapVi monterar ny avbärarlist på en gammal båt
Del 6. Det finns såväl mjuka varianter som hårda och i detta fall väljer vi det senare. Oavsett val så gör en…
-
Skippo kunskapRenovering – konsten att plocka upp båtprojekt efter en tappad sug
Del 5. Stålkvinnor och dito män med oceaner av tid kan scrolla vidare. Här handlar det om hur vi andra kan tappa…