Gula Pricken: Sprudlande öliv och en prisad krog – vi besöker Ingmarsö
Bageri, barer och en nu prisad restaurang. Ingmarsö lockar fler och fler båtåkare för varje år som går. I gästhamnen ligger krogen som nu prisats med Skippos båtlivspris Gula Pricken – följ med när vi gör ett besök.
En levande skärgård är något som alla tjänar på. På Ingmarsö i Stockholms mellersta skärgård har man kanske knäckt receptet. Med bageri, krog och livs är det för många ett stopp som ska göras under båtsemestern.
Ingmarsö krog
Ingmarsö
Att så många lockas hit tror åtminstone Lisa Lervik har att göra med de bofastas engagemang för ön, en skara på 150 personer som hon själv kan räkna sig till.
– Det har skett en sån utveckling av ön. Jag tror att fler och fler ser att det händer grejer på den här ön, säger Lisa Lervik, hovmästare på Ingmarsö krog som i år prisats med Skippos båtlivspris Gula Pricken.
Krogen – en samlingsplats i hamnen
Får hon själv bestämma är det just här hon vill vara. Utsikten, gästerna och atmosfären har fått henne att stanna i nio år och det finns inga som helst planer på att flytta.
– Vi har en underbar stämning bland såväl gäster som personal och säsongskollegor som kommer tillbaka år efter år.
På menyn finns det några återkommande favoriter. Många beställer burgaren som blivit så populär att den varit densamma de senaste åren. En annan rätt som många fastnat för är råbiffen som till skillnad från burgaren kommit i olika tappningar.
– Nytt för i år och en favorit för många var vår tonfisktartar som lagts in i soja och ingefära och serverades med jalapeño, jalapeñomajonäs, rostad lök, vårlök och massa annat gott.
Under högsäsong (midsommar till mitten av augusti reds. anm.) håller krogen öppet varje dag från halv tolv till ”sent” även om köket stänger klockan nio på kvällen. Till skillnad från många andra håller man öppet helger in i september och slår upp dörrarna för helgservering redan under påsken.